Le chartreux est un chat à la morphologie semi-cobby, ou médioligne. Son corps est bien musclé avec un ample poitrail, et des pattes assez petites et minces. Ainsi, malgré une corpulence tout en force, le chartreux est agile et preste. Sa tête est vraiment grosse, avec des joues bien pleines, un museau plutôt fin et des oreilles de taille moyenne. Ses gros yeux jaunes sont très expressifs, ils lui apportent un regard curieux et mystérieux. Sa fourrure, épaisse et brillante, est composée d’un poil serré et court, et d’un sous-poil duveteux qui lui apporte une bonne défense contre l’humidité. Sa couleur est le bleu-gris dans toutes ses variantes plus ou moins foncées, et sa robe doit toujours être bien unie, même jusqu’au bout de la queue.